嘿嘿不遇

2010年8月15日星期日

圆圆甜甜性感杏饼

因没用盒子包装，有的已经给打破了脸皮，难怪比我的还要薄！
原来制作这饼是有秘密技巧的，没那么简单就能搞掂，原料虽然简单，
杏仁粉、糖粉与蛋白罢了，难怪译成杏仁小圆饼，杏性同音，故称性感小圆饼！

那天经过Little Colins Street，喜见糕点店Laurent Bakery，走近一看，好多美味食物，又有许多面包甜品，突然发现Macarons杏仁小圆饼，喜出望外，喏~ 还不是那个死小鬼真人的最爱！每次他都喜欢亮出几个，叫我们吃不得摸不着，只能眼巴巴地望着流口水，当时一气之下，留下了能让他气得扑扑跳的留言：“不只是台湾美食处处，还有我们的朋友是只馋嘴猫！喂！下次你就圆圆的滚回来好了，省了钱，用不着坐飞机！哈哈哈~~~~~”，真好玩！

哼！我现在也尝到了名牌店的Macarons了，虽然不是年轻貌美的靓女老闆开的店（没那死小鬼的运气），但是Laurent Bakery的创始人——Laurent Boillon的来头也不小，他是1991年初来到澳洲创业的，之前是曾在巴黎举世闻名的Lenôtre糕饼店工作多年，如今在澳洲有16间的专卖店，分布于悉尼和墨尔本两大城市，名气拔萃，质量顶尖，据说是同行的佼佼者之一。

此店的糕点算是贵了许多，更何况是算我们的钱，区区小小个的这小圆饼要卖到两块多，但是，给那死小鬼诱惑了多次，口水也流了不少，再怎么心痛也只得忍着被它割一割，才能舒一口怨气，罢了休！

说到口感呢，还好，皮薄如蛋壳的酥脆,內部软绵绵不粘牙（除了质量差的假牙外！），宛如那些好色的法國人所形容就像少女的胸部的口感（这句话是十六夜真人说的，虽然大家也会这么说。薰夫人这次快去找真人死小鬼抗议，很高兴能拉他下水~ [嘿嘿~ 不黑怎么行呢！]）。

我很少在新加坡逛街，不晓得何处有卖这Macarons，小路、熏小妹、绿禾，你们知道吗？各位看官如果看了很想吃，却又不知道在哪儿可以买到的话，千万要忍一忍，别糊涂了事去试咬人家的胸部，那是刑事案，要不得，行不通，绝对不能如此草草了慾！切记！莫教我害了你们破财做牢又给藤鞭，虽然俗语说：“破财消灾”，可这是真的不值得！

知道何处有卖Macarons杏仁小圆饼的朋友，行行好事，快报上来地址，别让人家浪费我们纳税人的钱,让他们吃免费的皇家咖哩饭嚯！善哉，善哉！阿门!

忘了告诉你们，这Macaron杏仁小圆饼真的很甜！哦~ 不！这简直是太甜太甜啦！澳洲人爱吃甜，要不然，怎会都是圆圆胖胖的呢！

突然很想念真人那死小鬼，很久没见他来找我了，不知道已经够圆了吗？嘻嘻~

Laurent Bakery的店面，外面还有露天座椅，由法国浪漫的味道。

Macarons性感小圆饼的规格，皮薄肉松又得有“脚”，“脚”就是蕾丝边（真人说的）。

老闆的靓照，不知道是那年拍的，总之，曾经是靓仔一个。

心很不甘拿不到《剑舞》的MP3，终于在YouTube找到了，觉得这首歌好听又相配！
呵呵~ 还是林翠原唱者于1995年重唱的，她是王馨平的妈妈呀！王馨平很像妈妈。

《劍舞》歌词

作詞：李雋青　作曲：湘棠　演唱：林翠

大家圍個　圓圈圈圈圈圍得個圓又圓
千道光啊千把劍行個禮呀眼看见
預備姿勢先擺好我叫口令你們練
一　二　一　二　一一　　二　　三　四
左一劍　右一劍挑一挑啊點一點
东一劍　西一劍換一換呀變一變
啦啦啦… 啦啦啦…… 啦啦啦… 啦啦啦……

大家把隊形變一變整整齊齊的面對面
千道光啊千把劍行個禮呀眼看见
預備姿勢先擺好我叫口令你們練
一　二　一　二　一一　　二　　三　四
上一劍　下一劍跳一跳呀閃一閃
高一劍　低一劍跨一步呀衝上前
啦啦啦… 啦啦啦…… 啦啦啦… 啦啦啦……

大家圍個　圓圈圈圈圈圍得個圓又圓
千道光呀千把劍行個禮呀叫住劍
從今繼續不斷的練頭腦靈敏身體健！
頭腦靈敏身體健！

2010年8月13日星期五

锡兰红茶提神解忧

《Tea for two》 - Music

《Do Re Mi》 - Julie Andrews

Julie Andrews在《仙乐飘飘处处闻》唱：Tea, a drink with jam and bread……
我在这儿能喝到的就是这些红茶了，都没老家的好，没法子啦。哼！
原来Dilmah也不敢把Ceylon Tea标大来放！就怪自己不醒目。

常笑英国人爱偷懒，因为他们上班工作或者学习都有两个休息时间（break），这是除了每日的三餐之外。早上10点至11点之间的叫coffee break，虽然不一定是喝咖啡，热饮料和一块饼干即可充回劲力；下午3点至4点之间的是tea break，通常可以喝茶再加一些丰盛的糕点，可以挨到晚餐前还不饿。

很久没这咖啡与茶的习惯了，这次又染上了，就因冬天之故，为了御寒，开暖气又嫌太热，喝点热饮可暖暖身，也让血液顺畅。晚上才喝点红酒，醉人迷蒙又能睡得好。

喝什么热饮好呢？当然是茶啰！我爱红茶，锡兰茶（Ceylon Tea）就是最爱，那香味可以去烦恼忧愁，也可以治好心情，甚至“百病”！哈哈哈~~~

19世纪初（1824年）英国人从中国把茶带过去锡兰皇家植物园，后来荷兰的东印度公司大量种植，并开发西方市场，锡兰红茶从此一举成名。

那天我在墨尔本市中心的Coles买到Dilmah的锡兰茶，可是一点香味都没，是三等货！有被骗的感觉，再仔细看盒子原来他没把“Ceylon Tea”标大，只好怪自己不小心。

在星马不难喝到或买到好的红茶，咖啡店通常都有好喝的茶乌。立顿红茶（Lipton）、Boh Tea是普通级的佼佼者。Twining与Dilma只是试过他们的果香红茶，也是不错。

但是，最好最香的锡兰红茶还是Marks & Spencer的（新加坡叫St. Michael，香港则称之玛莎），曾买过它特级罐装的锡兰茶，真的一流，一开关就闻到茶香，简直迷死了人！

一向以来对玛莎的产品情有独钟，尤其是食品饮料，不管是饼干糖果，早餐茶点，没曾抗拒过，以前如此，现在还是一直不变，我永远相信玛莎的品质！还有，Harrods的，质量更是顶级！至少英国人都这么想。

奇怪！澳洲这块英属殖民地怎会没有玛莎立足的余地？难道没有商机？或者过江龙就怕斗不过地头蛇而不敢前来？玛莎在英国是数一数二的百货公司，几乎每个大城市都有它的足迹。记得每次派对的有奖游戏，常有叫穿着St. Michael牌子衣物的人出来领奖，于是男女老少都争相恐后，亮出自己内衣裤的底牌，因为英国人爱穿玛莎的内衣裤，皇家贵族也是，她有皇家御用的标志，与Harrods一样。

我只爱喝茶乌，那就是红茶加糖罢了，因为怕奶味，闻到奶就会吐，没法子要“搽奶”（星马叫茶奶或茶丝），更怕“拉茶”（Tea Tarik），尤其是印度人的牛奶味更膻，怕怕！

现在又发现，原来锡兰红茶加了糖，才会更香！那是甜香！

刚才又去买了一包Organic Ceylon Tea，第一次看到这牌子。
的确有锡兰红茶的芳香，但还不够劲，有点苦味，只适合奶茶。
其实有机种植是新技术，这公司可能不懂得弄出传统的红茶韵味。

架子上这么多牌子，到底哪一个正？

一看到Ceylon Tea就感到兴奋，可是现在的定义是指锡兰生产的茶，不是制法品类。
咦！锡兰黑茶！呵呵~ 不买了，100包，只剩三个星期假期，哪能喝得完！

都是特价标牌的错，害我买了这虽然略带香味，却有点苦涩的锡兰有机红茶。

抱歉！一朝被蛇咬三年怕井绳，别想再骗我啦！你再减价我也不要了！

连一个大字也不敢写，就因为你只是说明产地，而不是表示制作品类。
就像人们说住在苏州的女孩，不一定就是苏州美媚！
（好像是比错了吧！？嘻嘻~~~）

想到印尼朋友送的印尼红茶，是属锡兰茶香味，顶！
Goalpara这品牌比这儿能买到的好很多，早知道带几包过来喝。
在印尼，一包250克才卖一块钱星币，真是又便宜，又香又好喝！
这才是又平又靓的佳品，我每次都得到这个见面礼，谢谢好友！

后记——世界有四大红茶

（取自百度百科）

1、祁门红茶，产自中国安徽省西南部黄山支脉，茶叶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

2、大吉岭红茶，产自印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓，被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合清饮。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

3、锡兰红茶，产自斯里兰卡高地，常制为碎形茶，呈赤褐色。其中最著名的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。锡兰红茶清饮加糖已很好喝，可再加柠檬或淡奶，此茶最为普遍，适合众人口味。

4、阿萨姆红茶，产自印度东北阿萨姆省喜马拉雅山麓，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

2010年8月11日星期三

街头巷尾散发文气

《Ballade pour Adeline》 - Richard Clayderman

在Bourke Street墨尔本市中心的百货公司外面行人道上，悠然作画。

那天在闹市中心，看到一位画家在行人道上作画，虽然人潮还不至于围观，各位看官却很欣赏他的画，有人还大动作地（跪地弯身）拍了特照，我没啥特别技术，就这么草草拍了几张，然后，自以为是的“专业”眼光看画。

看这画家很专注有耐心地画，偶尔停一停在做思考。画画还算蛮古典的，不像火车路旁的现代壁画，感觉很好。

或许他是附近的大学生？RMIT大学（Uni Royal Melbourne Institute of Technology）是著名的工艺大学，就在隔壁，在IT和艺术科系还是顶尖拔萃的，造就了许多名人与人才。

我就不懂画地画的意义何在，也许是自我表现？等待伯乐？或者是一种训练？也许是让城市增添一点雅气，带些艺术气氛。

总之，教人赏心悦目，心情舒畅。

画家神情专注，没人敢打扰，就连路人也只是低声细语，默默欣赏。

优哉悠哉，闲情自在！

2010年8月1日星期日

天有难测风起云涌

《Waltzing Matilda》 - Slim Dusty

说晴说阴说谁定，欲风欲雨欲难求。

看着天气这么好，于是整装待发，难得有大太阳的晚冬，如没打开门窗，室内还比外边冷的多，不想错过这艳阳天。

开门一出，直走到电车站坐下来等车，有只海鸥飞过来，或许闻到我的味道，带着饥渴难拒的慾望，徘徊不定，想把它拍下，却来了一辆电车，赶走了牠。唉！来的也不是我要上的车，只好再等，那只海鸥也不再回头，走了。

西边突然飘来乌云，可是东边依然阳光灿烂，蓝天白云。这朵乌云该不会来煞风景，坏我好事呗！？

果然，不消片刻，人算不如天算，刹那间太阳公公给吓跑，蓝天白云也不见了。最讨厌就是墨尔本的天气，阴晴不定，~~比女人还女，比0号更0，真不够蛮（man）！~~ 虽然比川剧变脸略输一筹，但也差不了多少，说变就变，一点都不蛮（man）！

眼看天气突变，刚才只穿上一件羊毛衣，也没带围巾，不行，看来是会下起雨，还是回家拿外套和围巾吧，免得回来时冷死了我。

站了起来，就往家里大门走去（车站就在大门外，隔着一条马路），还没过完马路，突然风起云涌，狂风扫叶，天色黯然，急忙拿起了相机拍下，想贴在博客，呈堂证供，申诉墨尔本天气的不是。

接着微雨直落，打在身上，四周响起嘀嘀嗒嗒的急促声音，感觉雨打来的很重，哦！这不是雨吧？这是冰雹！是！是冰雹！仔细一看，落在地上的冰雹，约有绿豆般大小，雪白可爱，可是却坏透了，破坏了我的美好大晴天出游。

手机一响，家人来电，教我赶快回头，说天气预报会下冰雹暴风雨（Hale & Storm），万一持续地下，恐怕会回不来。唉！只好放弃出门，大大扫兴。

坏事总有好处可得吧？就因为出不了门，我还不是能写完这篇，贴出来让大家看，美丽安宁的墨尔本，也有缺陷！

世事也不过是如此罢了！缺陷美也有可取之处。